Explorez le Maine

Bar Harbor en est la station balnéaire élégante pendant la saison. On y visite la maison de Marguerite Yourcenar qui fut la première femme académicien français. La période la plus exceptionnelle est évidemment l’automne, quand le feuillage vire au rouge. La nature toute entière semble s’enflammer…

Mais la découverte de la nature dans le Maine passe aussi parfois par des expériences originales et intenses, comme les sorties pour aller observer les baleines, les safaris à la rencontre des élans… ou les virées à ski. Le Maine possède l’un des meilleurs domaines skiables de l’Est des Etats-Unis et skier à Sugarloaf/USA ou Sunday River est un vrai privilège.

Homard et myrtilles sauvages au menu

Le long de la côte Atlantique, la région surprend par son architecture, qui témoigne à elle seule des aléas de l’histoire, et par le nombre de galeries d’art.

Mais c’est évidemment avec le fameux homard américain, l’un des symboles du Maine, qu’elle séduit tous les visiteurs. L’Etat du Maine fournit, à lui seul, 90 % de la production nationale… Ici, le homard se prépare et se déguste de plusieurs façons et en différents lieux, de manière décontractée sur les ports avec le privilège de pouvoir choisir soi-même son crustacé, ou dans les restaurants, de tous styles et pour tous les budgets. Sur la carte, il est proposé en version grillée, au court-bouillon ou à la vapeur. On le retrouve également dans des soupes, gratins, ragoûts, sandwiches et salades. Et même, il faut oser, dans des cornets de glace !

Pour le dessert, pas d’hésitation, il faut choisir des myrtilles sauvages, là encore préparées de diverses manières, en gâteaux, dans des crêpes, des muffins, des confitures et même dans un délicieux cocktail local, le Blueberry Daiquiri. 99% des myrtilles sauvages récoltées aux Etats-Unis proviennent du Maine. Difficile de faire plus typique !